个人信息：柏旭，女，毕业于云南农业大学农产品加工及贮藏工程专业，农学硕士，主要从事食品微生物学、果蔬加工学教学及研究工作（主要研究方向）。

个人荣誉或主要研究成果：主持省教育厅课题1项，参与省教育厅课题2项，主持校级课题1项，指导国家级大学生创新创业训练1项。