一、学院简介
生物资源与食品工程学院开设生物科学、生物技术、食品科学与工程3个专业，2017年将新增专业食品质量与安全。学院现有教师36人，其中，硕士生导师4人，教授3人，副教授9人。学历结构为博士13人，硕士19人，在读博士4人，另外聘客座教授12人。学院拥有生物多样性保护科技创新团队、云南省内生菌资源开发与利用科技创新团队和动物学教学团队，有曲靖市地方特色食品研究所和民族药物研究所。
教师主持国家自然科学基金在研项目3项，主持省市级科研项目49项，教师发表论文500余篇，其中SCI 64篇、国内核心刊物36篇。
我院学生考研上线率、录取率连续四年名列全校第一，考取学校及科研院所有浙江大学、中国科学院大学、武汉大学、中山大学、南京大学、四川大学等。
学院网址
http://swhjxy.qjnu.edu.cn
招生宣传
招生宣传：路小春 招生咨询电话：0874-8967215 13529560027
招生咨询QQ群：生物与食品工程招生 194642751
二专业介绍
生物科学专业（师范类 招收理工类考生）
（一）培养目标及特色
培养德、智、体全面发展，专业基础扎实、知识面宽、有较系统的生物科学的基本理论、基础知识及生物教学的基本技能，富有创新精神的中等学校生物科学教师、具有良好的从事生物科学教学和教学研究的基本能力，为地方经济建设服务的复合型、应用型高级专门人才和为更高级学术科研机构输送的合格人才。
（二）主干课程
植物生物学、动物生物学、生物化学、遗传学、微生物学、生态学、人体及动物生理学、分子生物学、细胞生物学。
（三）就业前景
主要从事中学生物学教学、小学科学教学和攻读研究生。少部分从事与生物学相关领域的科学研究、技术开发等方面的工作。
生物技术专业（普通类 招收理工类考生）
（一）培养目标及特色
本专业培养掌握现代生物技术的基本理论和基本技能，具有较强实践能力和创新精神，能够适应地方经济和社会发展需要，满足云南生物农业、生物医药、生物制造、生物能源和生态环境等行业发展需要的应用型高级专门人才。通过提供科研平台和科研锻炼，为进一步求学深造奠定基础。
（三）主干课程及技能
普通生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、免疫学、酶工程、基因工程、发酵工程、生态学、植物组织与细胞培养、特种经济动物养殖、药理学、天然产物分离纯化。
（四）就业前景
培养现代生物技术企业的骨干技术力量；相关企事业单位的研发和检验人员；通过考研继续深造成为优秀的高级科研工作者；通过专业学习和创业实践，成为现代的技术型企业家。
食品科学与工程专业（普通类 招收理工类考生）
（一） 培养目标及特色
培养具有较强的社会责任感和较高的道德水平，掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识、基本技能，完成科学研究训练、基础扎实、综合素质高，从事食品生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究等方面工作的“应用型”高级专门人才。
（二） 主干课程
食品工艺学、食品分析与检验、食品营养学、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品质量与安全、食品机械设备、食品工厂设计与环境保护、分析化学、仪器分析、无机化学、有机化学、机械制图。
（三） 就业前景
1.适合在科研院所，高等院校以及海关、产品进出口监督检疫局、食品药品监督管理机构、质量技术监督局等政府部门从事生产技术管理、质量管理、产品研发、科学研究、工程设计等工作；2.适合在各类食品企业从事生产及经营管理、工艺设计、技术改造新产品开发、产品质量检测与监督等工作；3.升学：毕业生可报考相关专业的硕士研究生；4.任教：到职业学校、中小学担任食品质量安全课程教育，学生食堂食品安全的监管。
食品质量与安全专业介绍（普通类 招收理工类考生）
（一）培养目标及特色
培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的道德素质、外语及计算机应用能力强，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。
（二）主干课程
有机化学、生物化学、微生物学、免疫学、食品毒理学、食品质量管理学、食品质量控制技术、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学、食品标准与法规
（四）就业前景全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作；适合在各类食品企业从事生产及经营管理、工艺设计、技术改造新产品开发、产品质量检测与监督等工作；升学：毕业生可报考相关专业的硕士研究生；任教：到职业学校、中小学担任食品质量安全课程教育，学生食堂食品安全的监管。