学院设有生物科学、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全四个本科专业，构建了以生物和食品学科为支撑、多专业协调发展的育人体系。近年来，学院植物与动物科学学科进入ESI全球排名前1%，学科实力稳步提升。在2024年云南省高校本科专业综合评价中，生物科学专业获评B级，成为学校首批进入B类的专业之一，食品质量与安全专业入选B类培育专业，食品与营养专业获批省级硕士学位授权建设点，生物与医药和生态学获批校级学位授权建设点。生物技术、食品科学与工程专业则作为学校转型发展、内涵发展和特色发展的重点专业持续加强建设。
学院师资力量雄厚。现有专任教师60人，其中教授11人、副教授12人，具有博士学位教师39人，硕士生导师15人。教师队伍中拥有全球高被引科学家1人、全球前2%顶尖科学家5人，多人荣获云南省兴滇英才教学名师、青年人才、高端外国专家、云南省两类人才等称号。1人两次获全国高校教师教学创新大赛二等奖，1人获“云南青年五四奖章”“云南省政府特殊津贴”等多项荣誉。
学院科研实力与社会服务能力突出。近年来，教师发表SCI论文150余篇，其中包括4篇《Nature》顶级期刊论文。承担国家自然科学基金25项、省部级以上项目60余项。学院高度重视学生创新能力培养，指导学生发表SCI论文30余篇，获省级以上学科竞赛与创新实践奖励100余项。学院积极推动科研成果转化，深度参与曲靖世界地质公园建设，为擦亮曲靖“五张名片”提供科技与智力支持。依托古鱼王国博物院面向全市中小学开展科普教育，助力中学生物学奥林匹克竞赛指导。与当地十余家企业签订合作协议，获批横向课题经费600余万元。组建草莓种植、蜜蜂养殖等4个乡村振兴博士服务团，选派多名博士入驻省级科技小院，精准服务地方产业发展。
学院平台资源优越完善。拥有云南省科技厅国际联合实验室1个、院士专家工作站3个，省教育厅重点实验室3个、工程中心1个、创新团队1个，建有2个云南省黄大年教学团队及其他市级平台10个。教学实验条件完备，建有生物与食品类教学实验室16个，总面积4751.4平方米，配备先进仪器设备2920余台（套）。食品工艺学入选国家一流本科课程，AIGC赋能的“植物生物学”本土课堂入选2025年云南省“人工智能+高等教育”典型应用场景案例。
学院国际办学影响持续扩大。以国际联合实验室为支点，与巴基斯坦2所高校签署合作备忘录2份，与斯里兰卡拉贾拉塔大学联合主办“微生物与微生物技术”国际学术会议，与泰国皇太后大学开展本科生交流互访，并与泰国清迈大学、斯里兰卡拉贾拉塔大学联合培养硕士研究生。
学院始终秉持“从行业需求出发、从社会需要出发”的办学定位，人才培养成效显著，毕业生考研录取率持续保持在30%以上，位居全校前列。