2026年6月13日，“遇见云南”曲靖市2026年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示系列活动在宣威市美奂公园正式启动。活动现场举行曲靖市第七批市级非物质文化遗产代表性项目保护单位授牌仪式，生物与食品工程学院黄慧福教授带领团队教师陈玲、李正田、杨爽申报的“蜂蜜酿造技艺”“豆豉豆瓣酱制作技艺”“卤肉制作技艺”等三项传统技艺成功入选，获授市级非物质文化遗产代表性项目保护单位。
项目保护单位授牌仪式
本次入选的三项技艺均属于传统技艺类非遗项目，涵盖食品加工与酿造领域，充分体现了我院在生物与食品工程学科建设中深耕地方传统食品工艺、推动产学研融合发展的特色与优势。其中，蜂蜜酿造技艺由我院联合罗平县文化馆共同申报，依托罗平丰富的蜂业资源，传承古法酿蜜工艺；豆豉豆瓣酱制作技艺和卤肉制作技艺由我院联合师宗县文化馆、宣威市文化馆共同申报，立足滇东传统发酵食品与肉制品加工技艺的挖掘与保护。
获市级非物质文化遗产证书及名录位置
此次三项传统技艺入选曲靖市第七批市级非物质文化遗产代表性项目，是对我院长期以来致力于地方传统食品文化传承与科学研究工作的充分肯定。我院将以此为契机，进一步发挥学科专业优势，深化校地合作，在非遗技艺的活态传承、科学研究和人才培养等方面持续发力，为曲靖市非物质文化遗产保护与地方经济社会发展贡献力量。