胡疆，男，汉族，1976年10月生，云南曲靖人，2013年4月加入中国共产党，中国科学院昆明植物研究所药物化学专业毕业，博士学位，教授。

现工作于曲靖师范学院生物资源与食品工程学院，主要研究方向少数民族药用资源的研究与开发，以第一作者在国际性刊物和国内刊物发表SCI收录的论文35篇，收录期刊包括Journal of FunctionalFoods（JCR一区），Food Chemistry（JCR二区）以及Journal of Ethnopharmacology， Fitoterapia、Archives of PharmacalResearch和European Journal of Organic chemistry等杂志上。受邀作为Journal ofEthnopharmacology、Molecules、Fitoterapia、Archives of Pharmacal Research、BMC Complementary and Alternative Medicine、World Journal of SurgicalOncology、Combinatorial Chemistry& High Throughput Screening和Journal of Medicinal Plant Research等国际学术期刊的审稿人。云南省教育厅创新团队负责人，主持云南省应用基础研究、云南省教育厅项目各一项，云南省高等学校大学生创新创业训练计划建设项目三项，获云南省卫生科技成果三等奖。2013年5月被云南农业大学聘为硕士研究生导师，2014年5月被大理学院聘为兼职教师，现任曲靖师范学院少数民族药用资源研究所所长。先后被曲靖市科技局、曲靖市科创企业孵化中心、曲靖康庄肥业有限公司等企业聘为专家委员会专家。