个人信息：赵丛丛，女，毕业于四川大学食品科学与工程专业，工学硕士，副教授。主要从事《食品工程原理》、《食品生物化学》的教学及保健功能食品的研究工作（主要研究方向）。

个人荣誉或主要研究成果：主持云南省教育厅项目1项，曲靖师范学院校级项目1项，指导云南省大学生创新创业计划项目1项，参与云南省科技厅项目1项、云南省教育厅项目2项，，发表论文10余篇。