8月20日至24日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、中国食品工业协会主办的“欧贝尔”杯第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（全国总决赛）在华南理工大学举行。由我院高秀、孙乾老师带领的2022级食品质量与安全专业团队荣获全国二等奖。

   自今年6月中旬开赛以来，我专业代表队历经初赛、区赛和全国总决赛三级赛制，经过激烈的角逐，最终脱颖而出，喜获佳绩。该成绩的取得有效推动了我校食品类专业在人才培养、新工科建设等方面的工作，有效提升了我校在食品工程领域的影响力与知名度，为学校加快实现“创建特色鲜明的高水平地方大学”的宏伟目标贡献生食力量。

全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛为国内食品专业工程实践竞赛中的重大赛事。大赛围绕创新驱动和制造强国战略，通过理论赛项、食品工程类仿真操作赛项、食工原理类设备实验操作三部分的比赛，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，培养有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才，深入推动工程教育改革。

（作者：生物资源与食品工程学院 孙乾）