9月2日上午，生物资源与食品工程学院在理学楼②220教室举行新进教师过关课。课程为：食品机械与设备，主讲人：蔡建博士。

蔡建博士的授课内容为食品机械与设备第一章绪论。在正式授课前，主讲教师从整门课程的结构和讲授时间出发，对整个学期的学习进度作出了安排，对阶段性的教学成果考核进行了布置并提出了具体要求。在授课过程中，主讲教师首先给学生介绍了各种专用名词的定义，并结合行业的发展历史和案例，对该部分的内容进行了讲授。

课堂教学环节结束后，在理学楼②223进行了教学交流反馈。参加新进教师过关课的各位老教师对新进教师授课过程中存在的问题一一提出了各自的观点和改进建议。教学督导杨思娅认为我院新进教师过关课食品科学与工程专业的所有老师和其他专业的大部分老师都积极参加，整个活动都组织的好。同时，建议蔡博士在授课过程注意作好宏观、中观、微观三个层次的结合，注重原理与实际的结合。蔡建博士对大家的建议表示感谢，在今后的教学活动中将多向老教师学习，尽快实现角色转变。

（生物资源与食品工程学院：李春洪供稿）